牛タタキ作りました

こんにちは、にぃやんです。

ブログ始めてからクロームブックの話題ばかりでしたが、

今日は料理です。

時間があれば自分の食べたいものは作ったりします。

料理といってもそんなにたいそうなものではなく

簡単なメニューばかりですけどね(汗)

今日のメニューは「牛肉タタキ」です。

私の作り方

1. 牛肉赤身ブロックのまわりに塩コショウをする
2. しばらくなじませる
3. フライパンに油を引き、火力は強めにして、肉の表面を焼き付ける。
4. 表面を程よく焼き目が付くまで焼いて、すべての面を焼く。
5. 取り出してしばらく冷ます
6. まな板に置き、薄く切る
7. 盛り付けて出来上がり

出来上がりはこんな感じ

別の日に作ったもの

美味しそうでしょ✌

ポン酢をかけて食べます。

家族みんな好きなメニューなので、赤身ブロック肉が安い時は作ります。

特売の時は100g当り２９８円が多いです。

サシのあるお肉も美味しいですが、赤身のお肉も美味しいですよ。

タタキは赤身の美味しさが味わえるお料理だと思います。

興味のある方はお試しあれ。